Akademik Unvanlar

  • 2020

      DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ

    NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ

  • 2020 2017

      ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

    NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ

  • 2016 2011

      ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

    Missouri Üniversitesi-Columbia 

Öğrenim Bilgisi

  • Doktora 2016-12-16

    " Interaction of secretory protein SecA with its binding partners : Lipids and SecB  "

    University of Missouri   

  • Yüksek Lisans 2010-01-21

    " Antibakteriyel ve mimik özellikte nanobiyokonjugat geliştirilmesi  "

    ANADOLU ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ BİYOTEKNOLOJİ (YL) (TEZLİ) 

  • Lisans 2007-06-15

    EGE ÜNİVERSİTESİ FEN FAKÜLTESİ BİYOKİMYA BÖLÜMÜ BİYOKİMYA PR.

Ders Bilgisi

2025-2026 Lisans BESLENME BİYOKİMYASI
2025-2026 Lisans BİYOKİMYA
2025-2026 Lisans LABORATUVAR GÜVENLİĞİ
2025-2026 Lisans BİYOMİMETİK, DOĞANIN STRATEJİLER
2025-2026 Lisans KARİYER PLANLAMA
2025-2026 Lisans KİMYA I
2025-2026 Lisans GENEL KİMYA
2024-2025 Lisans BİYOKİMYA
2024-2025 Lisans GENEL KİMYA
2024-2025 Lisans BESLENME BİYOKİMYASI
2024-2025 Lisans GENEL KİMYA II
2024-2025 Lisans BİYOMİMETİK, DOĞANIN STRATEJİLERİ
2023-2024 Lisans KİMYA II
2023-2024 Lisans KİMYA I
2023-2024 Lisans GENEL KİMYA
2023-2024 Lisans BESLENME BİYOKİMYASI
2023-2024 Lisans BİYOKİMYA
2022-2023 Lisans BESLENME BİYOKİMYASI
2021-2022 Lisans BİLİMSEL ETİK
2021-2022 Lisans BESLENME BİYOKİMYASI
2020-2021 Lisans BİLİMSEL ETİK
2020-2021 Lisans BESLENME BİYOKİMYASI
2020-2021 Lisans KİMYA I
2019-2020 Lisans Genel Kimya II
2019-2020 Lisans KİMYA I
2025-2026 Yüksek Lisans SEMİNER
2025-2026 Yüksek Lisans BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ
2025-2026 Yüksek Lisans SEMİNER
2024-2025 Yüksek Lisans ÖZEL ANALİZ METOTLARI
2024-2025 Yüksek Lisans BİYOKİMYADA ÖZEL KONULAR I
2024-2025 Yüksek Lisans ENZİMOLOJİ
2023-2024 Yüksek Lisans ENZİMOLOJİ
2023-2024 Yüksek Lisans KROMATOGRAFİK AYIRMA METOTLARI
2022-2023 Yüksek Lisans ENZİMOLOJİ
2022-2023 Yüksek Lisans BİYOKİMYA I
2021-2022 Yüksek Lisans ÖZEL ANALİZ METOTLARI
2021-2022 Yüksek Lisans BİYOKİMYADA ÖZEL KONULAR I
2021-2022 Yüksek Lisans BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ
2021-2022 Yüksek Lisans ENZİMOLOJİ
2021-2022 Yüksek Lisans KROMATOGRAFİK AYIRMA TEKNİKLERİ
2020-2021 Yüksek Lisans ÖZEL ANALİZ METOTLARI
2020-2021 Yüksek Lisans BİYOKİMYADA ÖZEL KONULAR I
2020-2021 Yüksek Lisans BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ
2020-2021 Yüksek Lisans KROMATOGRAFİK AYIRMA METOTLARI
2020-2021 Yüksek Lisans ENZİMOLOJİ
2019-2020 Yüksek Lisans BİYOKİMYADA ÖZEL KONULAR I
2019-2020 Yüksek Lisans ENZİMOLOJİ

Yayın Bilgisi

Filtrele:

Microbial Decontamination of Food

YILDIZ HİLAL, FINDIK BAHAR TUBA, 2022.

Uluslararası Bilimsel Kitap Yayın Bilgisi: Springer, SİNGAPUR. | ISBN: 978-981-19-5113-8

Investigation of Free and Bound Phenolic Profiles in Walnut Male Flowers during Ripening and Their Contribution to Antibacterial and Antioxidant Activities

FINDIK BAHAR TUBA, 2026

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Journal of Agricultural and Food Chemistry Cilt: 74 Sayı: - DOI: 10.1021/acs.jafc.5c13295 ISSN: 0021-8561

Synthesis of complexes of Mn(II), Co(II) and Cu(II) derived from N-morpholine-N′-benzoylthiourea as antibacterial agents: Structural analysis, quantum chemical calculations and molecular modeling investigations

KARİPCİN FATMA,Avsar Canan,DEDE BÜLENT,DBL TAREQ,FINDIK BAHAR TUBA, 2025

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Structural Chemistry Cilt: - Sayı: - DOI: 10.1007/s11224-025-02648-7 ISSN: 1040-0400

Effect of Plum‐Sour‐Based Marination Liquids Enriched With Linalool and Eugenol on the Microbiological and Sensory Quality of Chicken Breast Meat

Atasoy Merva Nur,FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL, 2025

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Food Science & Nutrition Cilt: 13 Sayı: - DOI: 10.1002/fsn3.70361 ISSN: 2048-7177

Transition metal complexes of N-furfuryl-N′-benzoylthiourea: A study of synthesis, antibacterial activities, quantum chemical calculations and molecular modeling simulations

Avsar Canan,FINDIK BAHAR TUBA,DEDE BÜLENT,ERDEM MUKADDER,KARİPCİN FATMA, 2025

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Polyhedron Cilt: 267 Sayı: - DOI: 10.1016/j.poly.2024.117357 ISSN: 0277-5387

Evaluation of the effect of active essential oil components added to pickled-based marinade on beef stored under vacuum packaging: Insight into physicochemical and microbiological quality

BİLEN MERVE VAHİDE,UZUN PINAR,YILDIZ HİLAL,FINDIK BAHAR TUBA, 2024

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: International Journal of Food Microbiology Cilt: 418 Sayı: - DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110733 ISSN: 0168-1605

Phytochemical profile, enzyme inhibition, antioxidant, and antibacterial activity of Rosa pimpinellifolia L.: A comprehensive study to investigate the bioactivity of different parts (whole fruit, pulp, and seed part) of the fruit

FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL,Akdeniz Mehmet,YENER İSMAİL,YILMAZ MUSTAFA ABDULLAH,ÇAKIR ÖZLEM,ERTAŞ ABDULSELAM, 2024

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Food Chemistry Cilt: 455 Sayı: - DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.139921 ISSN: 0308-8146

Blueberry-added black tea: Effects of infusion temperature, drying method, fruit concentration on the iron-polyphenol complex formation, polyphenols profile, antioxidant activity, and sensory properties

DASDEMİR YESİM, FINDIK BAHAR TUBA, YILDIZ HİLAL, BİRİSCİ ESMA, 2023

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Food Chemistry Cilt: 410 Sayı: 135463 DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.135463 ISSN: 0308-8146

Synthesis, structural elucidation, in vitro antibacterial activity, DFT calculations, and molecular docking aspects of mixed-ligand complexes of a novel oxime and phenylalanine

Korkmaz Ünal, FINDIK BAHAR TUBA, DEDE BÜLENT, KARİPCİN FATMA, 2022

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Bioorganic Chemistry Cilt: 121 Sayı: - DOI: 10.1016/j.bioorg.2022.105685 ISSN: 0045-2068

Synthesis and electrochemical investigation of chiral amine bis(phenolate)-boron complexes: In vitro antibacterial activity screening of boron compounds

KILIÇ AHMET,BEYAZSAKAL LEVENT,FINDIK BAHAR TUBA,İNCEBAY HİLAL, 2020

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: Inorganica Chimica Acta Cilt: 510 Sayı: - DOI: - ISSN: 0020-1693

Penetration into membrane of amino-terminal region of SecA when associated with SecYEG in active complexes

FINDIK BAHAR TUBA,SMITH VIRGINIA,RANDALL LİNDA L, 2018

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: PROTEIN SCIENCE Cilt: 27 Sayı: 3 DOI: 10.1002/pro.3362 ISSN: 0961-8368

Determination of the intracellular concentration of the export chaperone SecB in Escherichia coli

FINDIK BAHAR TUBA,RANDALL LINDA L, 2017

Uluslararası Hakemli Özgün MakaleEndeks: SCI-Expanded Yayın Yeri: PLoS One Cilt: 12 Sayı: 8 DOI: 10.1371/journal.pone.0183231 ISSN: 1932-6203

Lysozyme Cross-Linked Antibodious Destroyers Against Staphylococcus Aureus

FINDIK BAHAR TUBA,SAY RIDVAN,ÜNLÜER ÖZLEM,DEMİREL RASİME,ERSÖZ ARZU, 2016

Ulusal Hakemli Özgün MakaleEndeks: Endekste taranmıyor Yayın Yeri: Hacettepe Journal of Biology and Chemistry Cilt: 44 Sayı: 4 DOI: 10.15671/HJBC.2016.128 ISSN: 1303-5002

Effect of Salt Concentration on Physicochemical and Microbiological Quality of Pulp and Juice Fractions of Strawberry Pickles: Insights into Phenolic Profiles, Antioxidant, and ACE-Inhibitory Activities

FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL,YENER İSMAİL,YİĞİTKAN SERKAN, 2026

Ulusal Hakemli Özgün MakaleEndeks: TR DİZİN Yayın Yeri: Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry Cilt: 13 Sayı: 1 DOI: 10.18596/jotcsa.1766543 ISSN: 2149-0120

Phytochemical and Bioactive Assessment of Crataegus tanacetifolia and Crataegus orientalis Fruit Extracts as a Potential Multi-Enzyme Inhibitor

FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL, 2026

Ulusal Hakemli Özgün MakaleEndeks: TR DİZİN Yayın Yeri: Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi Cilt: 42 Sayı: 1 DOI: 10.65520/erciyesfen.1886194 ISSN: 1012-2354

A Natural Food Fortification Approach to Reduce Iron-Polyphenol Complex Formation: Orange Peel-Added Black Tea

BAWADİ Nada,FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL, 2025

Ulusal Hakemli Özgün MakaleEndeks: TR DİZİN Yayın Yeri: Gıda Cilt: 50 Sayı: - DOI: 10.15237/gida.GD25094 ISSN: 1300-3070

An Investigation of The Ace Inhibitory Activity, Antioxidant Capacity, and Phytochemical Constituents of Polar and Non-Polar Extracts of Ziziphus Jujuba Fruit: Statistical Screening The Main Components Responsible for Bioactivity

FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL,BİRİŞÇİ ESMA,YİĞİTKAN SERKAN,KÖSEOĞLU YILMAZ PELİN,ERTAŞ ABDULSELAM, 2024

Ulusal Hakemli Özgün MakaleEndeks: TR DİZİN Yayın Yeri: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD Cilt: 49 Sayı: 3 DOI: 10.15237/gida.GD24028 ISSN: 1300-3070

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF LINALOOL AND EUGENOL AGAINST FOOD-BORNE PATHOGENIC BACTERIA

Yazarlar: Atasoy Merva Nur, FINDIK BAHAR TUBA, YILDIZ HİLAL

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: 12th International İstanbul Scientific Research Congress on Life, Engineering, and Applied Sciences Etkinklik Tarihi: 21.01.2023-12.06.2025 Ülke: TÜRKİYE

Imaging of SecYEG in Amphipol

Yazar: FINDIK BAHAR TUBA

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: Microscopy and Microanalysıs Applications, Central States Microscopy and Microanalysis Society Etkinklik Tarihi: 30.10.2015-12.06.2025 Ülke: AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ

NEW MIXED AMİNO ACIDS COMPLEXES OF COPPER(II) WITH N-ANTIPYRINE-N’- BENZOYLTHIOUREA: SYNTHESIS, SPECTRAL CHARACTERIZATION AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY

Yazarlar: KARİPCİN FATMA, Jalili Tagina, FINDIK BAHAR TUBA

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: International Conference on Research in Engineering, Technology and Science (ICRETS) Etkinklik Tarihi: 01.07.2022-12.06.2025 Ülke: AZERBAYCAN

Phytochemical Profiles, Enzyme Inhibitory and Antioxidant Activities of Lycium barbarum L.: The Effect of Solvent Polarity

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL,BİRİŞÇİ ESMA

Uluslararası Tam metin bildiri Etkinlik Adı: 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES (ICOFAAS 2024) Etkinklik Tarihi: 19.12.2024-22.12.2024 Ülke: TÜRKİYE

INFLUENCE OF SOLVENT POLARITY ON PHYTOCHEMICAL PROFILE, ENZYME INHIBITORY ACTIVITY, TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLUEBERRY (VACCINIUM CORYMBOSUM L.): A COMPREHENSIVE CORRELATION ANALYSIS BETWEEN CHEMICAL PROFILES AND BIOACTIVITY

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,YILDIZ HİLAL,BİRİŞÇİ ESMA

Uluslararası Tam metin bildiri Etkinlik Adı: The 10th International Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants Etkinklik Tarihi: 25.04.2024-27.04.2024 Ülke: TÜRKİYE

Effect of Different Solubilization Treatments on the Chemical Structures of Exopolysaccharides Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Sourdough and Tarhana

Yazarlar: Taşkıran Zeynep Gizem, YILDIZ HİLAL, FINDIK BAHAR TUBA

Uluslararası Tam metin bildiri Etkinlik Adı: 5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES Etkinklik Tarihi: 23.11.2023-26.11.2023 Ülke: TÜRKİYE

Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria: Insight into the Optimal Conditions for Production and Extraction

Yazarlar: DBL TAREQ, FINDIK BAHAR TUBA, YILDIZ HİLAL

Uluslararası Tam metin bildiri Etkinlik Adı: 5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES Etkinklik Tarihi: 23.11.2023-26.11.2023 Ülke: TÜRKİYE

Süperkritik Karbondioksit Ekstraksiyonu ile Elde Edilen Bitkisel Kaynaklı Yağlar ve Subuharı Distilasyonu ile Elde Edilen Esansiyel Yağların Antimikrobiyal Kapasitelerinin Değerlendirilmesi

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA, UZUN PINAR, YILDIZ HİLAL, BARLA DEMİRKOZ AYŞE ASLI

Ulusal Özet bildiri Etkinlik Adı: TÜRKİYE 1. GIDA MİKROBİYOLOJİSİ KONGRESİ Etkinklik Tarihi: 13.09.2023-16.09.2023 Ülke: TÜRKİYE

Investigation of the Chemical Profiles, Antioxidant and Enzyme Inhibition Activities of the Polar and Apolar Extracts of Elaeagnus umbellata

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA, YILDIZ HİLAL

Uluslararası Tam metin bildiri Etkinlik Adı: 4TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES Etkinklik Tarihi: 27.04.2023-29.04.2023 Ülke: TÜRKİYE

The rate constant of Sec-mediated translocation varies with precursor species and the ratio of precursor to translocon

Yazarlar: MAO CHUNFENG,BARİYA PRİYA,FINDIK BAHAR TUBA,RANDALL LİNDA L

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: Protein Secretion in Bacteria Conference Etkinklik Tarihi: 09.11.2016-12.11.2016 Ülke: AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ

Penetration of the Amino-terminal region of SecA into the membrane

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,RANDALL LİNDA L

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: Protein Secretion in Bacteria Conference Etkinklik Tarihi: 09.11.2016-12.11.2016 Ülke: AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ

Enzyme Cross-Linked Nano-IgG Destroyers

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,SAY RIDVAN,ÜNLÜER ÖZLEM

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: 7th International Conference on Surfaces, Coatings and Nano-Structured Materials Etkinklik Tarihi: 18.09.2012-21.09.2012 Ülke: ÇEK CUMHURİYETİ

The Nature of Association of SecA Amino-Terminus with Lipids

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,RANDALL LİNDA L

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: Missouri Symposium in Biophysics Etkinklik Tarihi: 09.03.2013-10.03.2010 Ülke: AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ

Investigation of Novel Sensor Based On QCM and SPR for Detection of Hyaluronic Acid, 4th International Conference on Surfaces, Coatings and Nanostructured Materials

Yazarlar: EMİR DİLTEMİZ SİBEL,SAKA GÜNER,HÜR DENİZ,SAY RIDVAN,FINDIK BAHAR TUBA

Uluslararası Özet bildiri Etkinlik Adı: 4th International Conference on Surfaces, Coatings and Nanostructured Materials Etkinklik Tarihi: 19.10.2009-22.10.2009 Ülke: İTALYA

Protein A Saflaştırılması İçin Fotosensitif Kriyojel Tuzak

Yazarlar: YAZAR SUZAN,ÜNLÜER ÖZLEM,FINDIK BAHAR TUBA,DEMİREL RASİME,DENİZLİ ADİL,SAY RIDVAN

Ulusal Özet bildiri Etkinlik Adı: Kromatografi 2009 Kongresi Etkinklik Tarihi: 26.09.2009-29.09.2009 Ülke: TÜRKİYE

UO22 Belleklerle Donatılan Nanogalerilere Sahip Organokillerin UO22 İyonlarına Seçiciliği

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,KARABÖRK MUHARREM,HÜR DENİZ,DENİZLİ ADİL,SAY RIDVAN

Ulusal Özet bildiri Etkinlik Adı: Kromatografi 2009 Kongresi Etkinklik Tarihi: 26.09.2009-29.09.2009 Ülke: TÜRKİYE

Tnf-  Tayini İçin Reflektometrik İnterferans Spektroskopisi Ve Fiber Optik Spektroskopisi Temelli Sensör Geliştirilmesi

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,SAY RIDVAN,EMİR DİLTEMİZ SİBEL

Ulusal Özet bildiri Etkinlik Adı: V. Ulusal Afinite Teknikleri Kongresi Etkinklik Tarihi: 20.05.2009-24.05.2009 Ülke: TÜRKİYE

Zirai Atıklardan Trametes Versicolor ile Lignolitik Enzim Üretimi

Yazarlar: FINDIK BAHAR TUBA,UÇAR ÇİĞDEM,ERDEN ÇAKMAKLI EMRE,PAZARLIOĞLU NURDAN

Ulusal Özet bildiri Etkinlik Adı: 15. Biyoteknoloji Kongresi Etkinklik Tarihi: 28.10.2007-31.10.2007 Ülke: TÜRKİYE

Proje Bilgisi


  • Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi 19.01.2024-11.06.2025  | Proje Devam Ediyor | 

    Adı: Çeşitli Gıdalardan İzole Edilen Probiyotik ve Probiyotik Olmayan Laktik Asit Bakteri İzolatlarından Paraprobiyotiklerin ve Postbiyotiklerin Elde Edilmesi ve Bu Bileşenlerin Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi

    Konusu:  - Görevi: Araştırmacı

  • Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi 29.05.2025-11.06.2025  | Proje Devam Ediyor | 

    Adı: Berberis crataegina DC. (Karamuk) ve Berberis vulgaris L. (Kızamık) meyveleri: Polar ve apolar ekstraktların fitokimyasal profili, enzim inhibisyon aktivitesi ve antioksidan kapasitesinin belirlenmesi ve biyoaktiviteden sorumlu ana bileşenlerin istatistiksel olarak karşılaştırılması

    Konusu:  - Görevi: Araştırmacı

  • Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi 29.05.2025-11.06.2025  | Proje Devam Ediyor | 

    Adı: Yenilebilir çerezlik kabak çiçeği (Cucurbita pepo L.) ekstraktlarının biyoaktif özelliklerinin belirlenmesi: Farklı kurutma ve ekstraksiyon işlemlerinin etkisi

    Konusu:  - Görevi: Yürütücü

  • -Tübitak 1001 15.10.2022-11.06.2025  | Proje Devam Ediyor | 

    Adı: Laktik Asit Bakteri Suşlarından Elde Edilen Serbest ve Kapsüler Ekzopolisakkaritlerin Karakterizasyonu, Kimyasal Kompozisyonlarının Biyoaktivite Üzerine Etkisinin Araştırılması ve Katkı Maddesi Olarak Gıda Model Sistemlerinde Uygulamaları

    Konusu:  - Görevi: Araştırmacı

  • Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi 06.12.2023-15.08.2024  | Proje Tamamlandı | 

    Adı: Kara kuşburnu (Rosa pimpinellifolia L.) meyvesinin farklı kısımlarından elde edilen ekstraktların biyoaktif özelliklerinin kalitatif ve kantitatif tayini, gıda ve farmasötik alanda potansiyel kullanım olanaklarının araştırılması

    Konusu:  - Görevi: Araştırmacı

Danışmanlık Bilgisi


  • Doktora 2024 Devam Ediyor

      GÜRKAN TÜRK


    Tez Adı: ÇEŞİTLİ FERMENTE GIDALARDAN İZOLE EDİLEN PROBİYOTİK LAKTİK ASİT BAKTERİ İZOLATLARINDAN PARAPROBİYOTİKLERİN VE POSTBİYOTİKLERİN ELDE EDİLMESİ VE BU BİLEŞENLERİN BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ


    Yer: Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı


  • Yüksek Lisans 2024 Tamamlandı

      TAREQ DBL


    Tez Adı: Süt ve süt ürünlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinden serbest ve kapsüler ekzopolisakkaritlerin ekstraksiyonu: Biyoaktivitelerinin ve emülsiyon özelliklerinin belirlenmesi


    Yer: Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Kimya Ana Bilim Dalı


  • Yüksek Lisans 2023 Tamamlandı

      MERVA NUR ATASOY


    Tez Adı: Vakum ambalajda depolanan tavuk göğüs filetolarının bozulmasını kontrol etmek için erik ekşisi bazlı marinata eklenen linalol ve öjenolün antimikrobiyal etkisi


    Yer: Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

Dosyalar

İdari Görev Bilgisi

  • 2022 - Devam Ediyor
    Bölüm Başkan Yardımcısı

    NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ


  • 2020 - Devam Ediyor
    Anabilim Dalı Başkanı

    NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ


İletişim Bilgisi

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ BAHAR TUBA FINDIK  ( YÖK Araştırmacı ID: 275579   )

Santral: 0384 228 1000   Dâhilî: 13189 

 


___ Bağlantılar ___